Agenda/Actividades - De Puertas a Fuera

CURSO DE ARROZ DE CERDO Y CALABAZA

02 de abril de 2020

La mejor manera de acercarse a la cultura del arroz es cocinando arroz. De esta manera, y mientras dure el confinamiento que nos obliga a estar en casa, nos acercaremos a vosotros a través de estas sesiones de cocina, donde además de disfrutar de la gastronomía, descubriremos un montón de cosas acerca de la historia y la elaboración del cereal valenciano.

Si te perdiste el curso de arroz de cerdo y calabaza, puedes verlo de nuevo pinchando AQUÍ.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

400 g de Arroz D.O. Arroz de Valencia

1/2 kg de Costilla de Aguja de Cerdo

1 Cebolla Tierna

1 Calabaza

1 L de Caldo de Ave o Cerdo

100 g de Rúcula

Tomillo

Canela

Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal