Activitats

El Museu de l'Arròs organitza activitats per a tots els públics. Propostes culturals diverses i orientades a destacar la importància de l'arròs (i del seu entorn), en la nostra societat.

1. VISITES GUIADES (PER A GRUPS DE 10 PERSONES MÍNIM)

Objectiu didàctic de l'activitat: Conéixer el tractament que se li donava antigament a l'arròs, quan una vegada segat en el camp, es traslladava fins al molí per a fer-lo apte per al consum humà. La visita guiada s'inicia amb la presentació d´un Power Point en l'espai didàctic de la planta baixa. Després, acompanyats d'un guia del museu, iniciem un recorregut per les màquines, repartides en les tres altures que té l'edifici, a més de la planta baixa i un altell. En la primera planta, s´inclou una demostració de l´elaboració de l´arròs en el laboratori.

CAPACITAT: 25 personas máx.

DURACIÓ: 45 minuts

AMB RESERVA PRÈVIA.

ACTIVITAT GRATUÏTA.

IDIOMES: castellà, valencià i anglés (el grup pot portar el seu traductor).

2. VISITES TUTORITZADES (PER A GRUPS DE 40 PERSONES MÁXIM SENTADES)

Objectiu didàctic de l'activitat: Conéixer el seu origen, la seua història, les seues pràctiques de cultiu i les característiques de les seues varietats, segons les quals es classificaran en diferents tipus, és bàsic per a comprendre la importància local de l'arròs i alguns dels processos d'elaboració als quals és sotmés en la seua fase industrial.

CAPACITAT: 40 persones sentades /50 personas máx.

DURACIÓ: 30 minuts

AMB RESERVA PRÈVIA.

ACTIVITAT GRATUÏTA.

IDIOMES: castellà i valencià

1.2. SEMINARIS TÈCNICS D'ARRÒS

Objectiu didàctic de l'activitat: Conéixer l´origen, la història, les pràctiques de cultiu i les característiques de les varietats, segons les quals es classificaran en diferents tipus, és bàsic per a comprendre la importància local de l'arròs i alguns dels processos d'elaboració als quals és sotmés en la seua fase industrial.

CONTINGUT DEL SEMINARI:

- Introducció a la història del cultiu de l'arròs a València: un recorregut des del seu origen en temps dels àrabs, posant l'accent en els moments històrics més clau, fins al moment actual.

- Classificació dels tipus d'arròs en funció de la forma dels grans i del seu contingut d´amilosa, factors que influiran en el resultat gastronòmic final.

- Presentació i aproximació a les varietats emparades sota el segell de qualitat de la Denominació d'Origen Arròs de València: senia, bomba i albufera. Per a aprendre quines són les millors aplicacions en la cuina. Conéixer tècnicament aquests tipus d'arròs ens permetrà obtindre millors resultats en les nostres receptes.

- Anàlisi dels paràmetres de qualitat de l'arròs per reconéixer les diferents categories que podem trobar al mercat.

DURACIÓ: 75 minuts (No inclou la visita guiada al museu).

AMB RESERVA PRÈVIA.

CAPACITAT: 25 persones.

ACTIVITAT GRATUÏTA.

IDIOMES: castellà i valencià